Eerste restaurant ter wereld dat RESET® Air heeft behaald...

Uittreksel uit RESET

Sewickley Tavern, het eerste restaurant ter wereld dat de RESET® Air-certificering voor Core & Shell en Commercial Interiors heeft behaald!

breedte=

Restauranteigenaren kunnen zich in eerste instantie misschien verzetten tegen wat zij zien als de onbetaalbare kosten van nieuwe technologie die nodig is om een ​​gebouw “hoog presterend” te maken, maar het creatieve team dat verantwoordelijk is voor 's werelds eerste restaurant dat RESET CI en CS heeft gerealiseerd, denkt daar anders over.

Verbeterde ventilatie, filtratie, sensoren en monitoringtechnologie kunnen worden toegevoegd met slechts een fractionele kostenstijging, terwijl de prestatiewinst van het gebouw wordt gemaximaliseerd.En de toegenomen publieke aandacht die de RESET-certificering heeft gegenereerd, kan financieringskanalen openen die voorheen niet bestonden, hetzij via de overheid, NGO's of zelfs betrokken klanten.” steltNathan Sint-Germainvan Studio St Germain, het bekroonde architectenbureau achter het succesverhaal van Sewickley Tavern.

RESET Air is 's werelds eerste sensorgebaseerde, prestatiegedreven certificeringsprogramma voor gebouwen waarbij de luchtkwaliteit (AQ) continu in realtime wordt bewaakt en gemeten.

Het nastreven ervan is NIET voor bangeriken!

Om te bereiken wat is beschreven als 's werelds meest uitgebreide certificeringsprogramma voor lucht- en datakwaliteit, moeten projectteams zich inzetten voor gezamenlijke inspanningen om samen te werken met meerdere belanghebbenden, waaronder de eigenaar van het gebouw, operationele en onderhoudsteams en de bewoners.Het betekent samenwerken voor het voortdurende onderhoud en de verzorging van hardware, software en de werking van het gebouw en een engagement aangaan om het onderwijs rond datakwaliteit en de gebouwde omgeving verder uit te breiden.

breedte=

“Beschouw RESET als een middel om de twee delen van de luchtkwaliteitsvergelijking te ontkoppelen.Aan de ene kant heb je het mechanische systeem en het luchttoevoersysteem van het gebouw zelf, dat buitenlucht aanvoert, filtert, verwarmt en koelt en naar binnenruimtes stuurt;het zijn de “longen” van het gebouw.Aan de andere kant heb je alle binnenruimtes, vol met bewoners, huurders, bezoekers of in het geval van horeca, diners en personeel.In deze ruimtes is een groot deel van de binnenluchtkwaliteit het resultaat van het gedrag van de bewoners en is direct gekoppeld aan de activiteiten waaraan de bewoners deelnemen. Of het nu gaat om koken, kaarsen branden, roken of het gebruik van chemicaliën voor het schoonmaken, de activiteiten van de bewoners kunnen zelfs de de allerbeste luchtkwaliteit afkomstig van de belangrijkste mechanische systemen.Het vermogen om deze twee delen van de vergelijking te ontkoppelen is het genie achter RESET Air;het maakt zonder enige twijfel duidelijk waar problemen met de luchtkwaliteit vandaan komen, zodat precieze aanpassingen efficiënt kunnen worden doorgevoerd.Kortom, het verwijdert het “vingerwijzen” waardoor zoveel huurders van gebouwen en O+M-teams worden belaagd.Anjanette Groen, Directeur Standaardenontwikkeling en co-auteur van de RESET-standaarden.

Certificering is van toepassing op binnenruimtes (commerciële interieurs) of op het ventilatiesysteem van het gebouw (kern en schil).Doorgaans selecteren projectteams de ene of de andere certificeringsoptie die past bij hun situatie en gebouwtypologie.Maar het Sewickley Tavern-team wilde iets volkomen ambitieus doen, iets wat geen enkel ander project ooit had gedaan….

Het behalen van een certificering voor een binnenruimte (CI) of voor kern en schil (CS) is op zichzelf al een hele onderneming." zegtGroente.“Geen enkel ander project was ooit van plan te doen wat het Sewickley Tavern-project zou gaan doen.”

En dat was het nastreven van zowel CI- als CS-certificeringen om de eerste restauranttypologie ter wereld te worden die een dergelijke onderscheiding behaalde.

Projecten die RESET Air-certificering nastreven, moeten drempelniveaus handhaven gedurende een periode van drie maanden, de zogenaamde Data Audit-fase.Deze fase is de sleutel tot het succes van een project en dient gedeeltelijk als een kans om het mechanische systeem, het luchtfiltratieontwerp en de ventilatieapparatuur te beoordelen en beoordelen om eventuele problemen met de luchtkwaliteit te identificeren.

Voor Sewickley Tavern moesten ze voldoen aan de eisen voor zowel de mechanische kernsystemen als ook voor de interieurs, die zeer verschillend zijn wat betreft drempels en de manier waarop monitoren moeten worden ingezet.

In de beste tijden kan het installeren van gespecialiseerde apparatuur uitdagingen met zich meebrengen.Door de COVID-pandemie hebben we onverwachte vertragingen ondervonden bij typisch routinematige taken in de hele toeleveringsketen.Maar met een beetje doorzettingsvermogen hebben we het project tot een goed einde gebracht.Als dat mogelijk is voor een klein, zelfstandig restaurant tijdens een pandemie, dan kan dat voor elke typologie, op elk moment." zegtSint-Germain.

Ondanks de onvoorziene vertragingen dienden de problemen als waardevolle inzichten om de expertise van het team in het veld te helpen versterken en begon de data-auditfase op 11 februari 2020.

Om aan de prestatiecriteria van Commercial Interiors te voldoen, moest het project aan de volgende luchtkwaliteitsdrempels voldoen:

breedte=

Om aan de prestatiecriteria van Core & Shell te voldoen, moest het project aan deze luchtkwaliteitsdrempels voldoen:

breedte=

Van bijzonder belang is de RESET-vereiste, die de continue monitoring van zowel temperatuur als vochtigheid verplicht stelt als onderdeel van de certificeringscriteria.Hoewel er geen drempels bestaan ​​voor deze twee indicatoren, is in het tijdperk van SARS-CoV-2, waarin onderzoek een correlatie aantoont tussen de overlevingskansen van virussen en koude, droge luchtomstandigheden, het hebben van gedetailleerde, minuut-tot-minuut metingen van temperatuur en vochtigheid van cruciaal belang geworden aan elk virusbeschermingsplan.

Wetende dat dit virus de voorkeur lijkt te geven aan koude, droge lucht, is het absoluut noodzakelijk dat we deze statistieken met een niet aflatende focus bekijken;het zijn belangrijke onderdelen van ons gezonde luchtkwaliteitsplan en alles wat we kunnen doen om de verspreiding of proliferatie van het virus tegen te gaan is de moeite waard om te gebruiken.”voegt toeGroente.

Maar RESET-certificering stopt niet bij luchtdrempels.In lijn met het ethos van RESET is dat datakwaliteit gelijk staat aan succes.Het bereiken van dat succesniveau betekent dat projecten als Sewickley Tavern niet alleen moeten voldoen aan de strenge criteria voor de inzet van monitoring, maar ook kwaliteitsgegevens moeten leveren zoals blijkt uit audits van derden, een beveiligingsfunctie die uniek is voor het RESET-programma.

“Ik denk niet dat veel mensen het belang van gegevensverwerking door een geautoriseerde bron volledig begrijpen.In een tijd waarin zowel eigenaren als bewoners willen begrijpen hoe een gebouw presteert, is het schokkend hoe weinig gebouwen gebruik maken van hun gebouwgegevens en de geldigheid en toegankelijkheid ervan garanderen via betrouwbare bronnen.Met de RESET-standaard zijn geaccrediteerde gegevensleveranciers verplicht en te allen tijde onderworpen aan audits.AUROS360, het kruispunt tussen bouwwetenschap en datawetenschap, technologie voor bouwprestaties, bestaat om een ​​kostenneutraal pad uit te stippelen naar een energieneutrale en binnenluchtkwaliteit van wereldklasse.Als RESET-geaccrediteerd dataplatform zijn we er trots op Sewickley Taverns toe te voegen aan ons portfolio van projecten die zich richten op data-integriteit en toegankelijkheid.”zegtBet Eckenrode, Mede-oprichter, AUROS Groep.

Dit project heeft van onschatbare waarde geleerd voor het ontwerpen van “RESET-ready” gebouwen.De RESET-standaard is een belangrijk onderdeel van het High Performance Program van ons bedrijf, en dit project heeft ons team de ervaring en kennis uit de eerste hand gegeven om deze met vertrouwen voort te zetten bij toekomstige projecten.' toegevoegdSt.Germain.

Na een succesvolle implementatie en dataprestatieperiode culmineerden de inspanningen van het project in de trotse verwezenlijking van de CI-certificering op 7 mei 2020 en de CS-certificering op 1 september 2020.

Oorspronkelijk kozen we voor RESET voor dit project omdat het de logische, best-practice keuze was voor de monitoring van luchtkwaliteit en energiegegevens.We hadden nooit gedacht dat we door een pandemie zouden worden getroffen en dat de bezorgdheid over de luchtkwaliteit binnenshuis in de toekomst de focus van elke bedrijfseigenaar zou worden.We kregen dus onverwacht een voorsprong op de rest van de markt.We beschikken al enkele maanden over gegevens over de luchtkwaliteit en RESET-certificeringen nu de samenleving weer opengaat.Onze klant heeft nu dus datagestuurd bewijs dat het restaurant veiliger is voor zowel medewerkers als klanten." zegtSt.Germain.

Deze RESET-certificering laat de wereld zien hoe haalbaar een goed presterend restaurantgebouw kan zijn.Het enige dat nodig was, was betrokkenheid, informatie en actie.Nu biedt Sewickley Tavern de beste luchtkwaliteit die elk restaurant kan bieden, samen met een energiezuinige, comfortabele en akoestisch gevoelige omgeving.Dat geeft het een uniek concurrentievoordeel voor een post-pandemische markt.

breedte=

Realted artikel:

Haal diep adem: Sewickley Tavern legt de lat hoger voor binnenlucht...

Project informatie:

Naam: Sewickley Tavern

Soort: Restaurant;Gastvrijheid

Locatie: Sewickley, Pennsylvania

Eigenaar: Sewickley Tavern, LLC

Gecertificeerde oppervlakte: 346,6 m²

Certificeringsdatum(s): Commerciële interieurs: 7 mei 2020 Core & Shell: 1 september 2020

RESET-standaard(en) toegepast: RESET Air-certificering voor commerciële interieurs v2.0, RESET Air-certificering voor Core & Shell, v2.0.

RESET AP: Nathan St. Germain, Studio St. Germain

RESET-geaccrediteerde monitor(en): Tongdy PMD-1838C, TF93-10010-QLC, MSD 1838C

RESET Geaccrediteerde dataprovider: Auros Group AUROS360


Over de RESET® Luchtbouwstandaard

RESET Air is 's werelds eerste sensorgebaseerde, prestatiegestuurde bouwstandaard en certificeringsprogramma waarbij de binnenlucht wordt gemeten en gerapporteerd met behulp van continue monitoring.De RESET Air Standard bestaat uit een reeks uitgebreide standaarden waarin vereisten worden uiteengezet die specifiek zijn voor de prestaties, inzet, installatie en onderhoud van monitoringapparatuur, berekeningsmethoden voor data-analyse en protocollen voor datacommunicatie.Om erkend te worden als RESET Air Certified, moeten gebouwen en interieurs consequent de drempelwaarden voor de luchtkwaliteit binnenshuis handhaven.

www.reset.build

Over Studio St Germain

Studio St.Germain is een bekroond architectenbureau gespecialiseerd in hoogwaardig ontwerp en diensten voor een volledig scala aan commerciële en residentiële toepassingen.Ze leggen de nadruk op duurzame bouwprincipes en bieden een breed scala aan opties voor klanten die zowel bouwprestaties als ontwerp waarderen, inclusief hun High Performance Program.Studio St.Germain bevindt zich in Sewickley, Pennsylvania.Meer informatie is beschikbaar op www.studiostgermain.com.


Posttijd: 27 oktober 2020